Новости

19.06.2020, День Памяти

25.03.2017, Ученые: макароны помогут похудеть

Исследователи изучили данные американцев в возрасте от 19 лет с 2001-го по 2012 год и пришли к выводу, что макаронные изделия не вредят процессу похудения, пишут СМИ.

Ученые сравнили диеты людей, кто употреблял макароны в пищу, и тех, кто от них полностью отказался. В итоге оказалось, что те, кто регулярно ел пасту, получали больше витаминов и полезных веществ — фолиеву кислоту, железо, магний и пищевые волокна. При этом они практически отказались от сахара и насыщенных жиров.

Кроме того, исследование показало, что 23 тысячи жителей Италии страдают от низкого индекса массы тела, поскольку часто употребляют макаронные изделия.

25.03.2017, Россия «импортозаместила» итальянские макароны

Спагетти отечественного производства вполне могут конкурировать с эталонной итальянской пастой, а треть макарон на российском рынке соответствует повышенным требованиям, предъявляемым к потенциальным получателям Государственного знака качества.

Роскачество признало высококачественными макаронами товары под торговыми марками MAKFA (Россия), De Cecco (Италия), «Шебекинские» (Россия), HORECA select (Италия), 3 GLOCKEN (Германия), Fine Life (Россия), Barilla (Россия). Об этом говорится в результатах исследования макарон из твердых сортов пшеницы, проведённого ведомством.

Как показывает статистика, классические макароны — спагетти — занимают 20% рынка. В рамках веерного исследования Роскачество протестировало 21 бренд спагетти из муки твёрдых сортов пшеницы по 30 показателям качества и безопасности. В частности, продукцию исследовали на наличие посторонних примесей, пестицидов, различных видов плесени. Специалисты также изучили доли содержания муки из мягких сортов пшеницы, уровень влажности и массовой доли белка, который позволяет определить использование в товаре низкосортного сырья.