Новости

, Запуск нового сайта нашей фабрики


, Ученые: макароны помогут похудеть


Исследователи изучили данные американцев в возрасте от 19 лет с 2001-го по 2012 год и пришли к выводу, что макаронные изделия не вредят процессу похудения, пишут СМИ.

Ученые сравнили диеты людей, кто употреблял макароны в пищу, и тех, кто от них полностью отказался. В итоге оказалось, что те, кто регулярно ел пасту, получали больше витаминов и полезных веществ — фолиеву кислоту, железо, магний и пищевые волокна. При этом они практически отказались от сахара и насыщенных жиров.

Кроме того, исследование показало, что 23 тысячи жителей Италии страдают от низкого индекса массы тела, поскольку часто употребляют макаронные изделия.

, Россия «импортозаместила» итальянские макароны


Спагетти отечественного производства вполне могут конкурировать с эталонной итальянской пастой, а треть макарон на российском рынке соответствует повышенным требованиям, предъявляемым к потенциальным получателям Государственного знака качества.

Роскачество признало высококачественными макаронами товары под торговыми марками MAKFA (Россия), De Cecco (Италия), «Шебекинские» (Россия), HORECA select (Италия), 3 GLOCKEN (Германия), Fine Life (Россия), Barilla (Россия). Об этом говорится в результатах исследования макарон из твердых сортов пшеницы, проведённого ведомством.

Как показывает статистика, классические макароны — спагетти — занимают 20% рынка. В рамках веерного исследования Роскачество протестировало 21 бренд спагетти из муки твёрдых сортов пшеницы по 30 показателям качества и безопасности. В частности, продукцию исследовали на наличие посторонних примесей, пестицидов, различных видов плесени. Специалисты также изучили доли содержания муки из мягких сортов пшеницы, уровень влажности и массовой доли белка, который позволяет определить использование в товаре низкосортного сырья.